大家好，酱炒家常今天来为大家分享酱炒羊肉的羊肉家常做法的一些知识点 ，和酱炒羊肉的家大全家常做法大全的问题解析 ，大家要是常做炒羊都明白 ，那么可以忽略 ，法酱如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的酱炒家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！羊肉
本文目录
食材 ：羊肉适量 、大葱适量 、常做炒羊洋葱适量 、法酱豆瓣酱适量 、做法料酒适量 、酱炒家常食盐适量 、羊肉鸡精
做法：
1大葱切成长条 ，家大全洋葱切成片。
2锅内放油 ，烧热 ，小火放入豆瓣酱 ，炒出红油 。
3放入大葱条 ，洋葱片，把大葱条 、洋葱片炒出香味 。
4入羊肉片翻炒片刻 ，加入料酒 、食盐，一点鸡精即可 。
主料
羊肉500克豆瓣酱2汤勺
葱1棵胡萝卜一小根
黄瓜一根鸡蛋2个
2个鸡蛋打散 ，不粘锅薄薄刷油 ，摊成鸡蛋饼
胡萝卜 、黄瓜 、鸡蛋饼切丝备用 ，羊肉切小粒 ，肉粒炒干 ，炒到像肉干一样 ，加入葱粒炒香 ，把锅偏一下 ，用炒出来的油炒豆瓣酱 ，炒出酱香 ，混到肉粒里翻炒一下出锅 。
香喷喷的肉酱出锅 ，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒 ，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅 。
酱炒羊肉主要取材于羊肉和黄瓜 ，它采用的是荤素搭配的美食做法 ，这样做出来的菜肴美味可口，营养均衡 。清新脆嫩的黄瓜和鲜美十足的羊肉搭配在一起，两者的味道相互交融 ，十分的惹人喜爱 ，并且这样搭配在吃的时候也不会腻 ，让你胃口大开 。做法教程 ：
1 、羊肉改刀成丝 ，加料酒 ，生抽 ，一点儿盐 。
2 、用手抓至调料全部吸进肉中 。
3 、加少量干淀粉 。
4 、用同样手法抓至无干粉，腌着 。
5 、黄把切成小薄片 ，葱改刀成段 ，取一小碗 ，将面酱加蚝油调整成料汁 。
6 、炒锅倒油烧热 。
7 、将油倒出，重新下油 。
8 、热锅凉油将肉丝下锅 ，火不要太大 ，将肉划散 。
9 、肉丝变色后 ，下葱段 。
10 、翻炒均匀后倒入之前调好的料汁 。
11、翻炒后倒放黄瓜片。11 、稍炒即可出锅 。
12、装盘上桌。
好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酱炒羊肉的家常做法和酱炒羊肉的家常做法大全问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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